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珍珠油杏，落叶乔木。枝干光滑，具白色斑点。珍珠油杏，也称石匣珍珠杏，属实生杏变异品种，于1985年在新泰发现，经果农近20年的反复改接和栽培观察，性状稳定，抗逆性强，适应性广，自花结实率高，丰产稳产，果实品质优良，商品价值极高，2006年12月通过了山东省林木良种认证。2008年在山东省济南市历城区柳埠镇石匣村大面积种植推广，形成了千亩珍珠杏基地。