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三叶草籽是指三叶草植物的种子，属于豆科植物。三叶草籽中富含蛋白质、纤维素、钙、铁、锌等多种营养成分，特别是富含人体必需氨基酸，具有很高的营养价值。三叶草籽具有抗氧化、减肥、降血压、保护心脏等多种健康功效。其所含的异黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，可以帮助清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。