一、基础知识
植物名称：牡丹
别名：鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、洛阳花、富贵花
植物简介：花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。
科属分类：芍药科、芍药属植物
主要特征：花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。
分布地区：中国牡丹资源特别丰富，根据中国牡丹争评国花办公室专组人员调查，中国滇、黔、川、藏、新、青、甘、宁、陕、桂、湘、粤、晋、豫、鲁、闽、皖、赣、苏、浙、沪、冀、内蒙古、京、津、黑、辽、吉、鄂、琼、港、台等地均有牡丹种植。大体分野生种、半野生种及园艺栽培种几种类型。
牡丹栽培面积最大最集中的有菏泽、洛阳、北京、临夏、彭州、铜陵县等。通过中原花农冬季赴粤、闽、浙、深圳、海南进行牡丹催花，促使了牡丹在以上几个地区安家落户，使牡丹的栽植遍布了中国各省市自治区。
常见用途：
1、观赏
牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系等品系，通常分为墨紫色、白色、黄色、粉色、红色、紫色、雪青色、绿色等八大色系，按照花期又分为早花、中花、晚花类，依花的结构分为单花、台阁两类，又有单瓣、重瓣、千叶之异。牡丹栽培和研究愈来愈兴旺，品种也越来越丰富，中国产有五百余种，着名品种有姚黄、魏紫、赵粉、二乔、梨花雪、金轮黄、冰凌罩红石、瑶池春、掌花案、首案红、葛巾紫、蓝田玉、乌龙卧墨池、豆绿等等。清程先贞咏“春烟笼宝墨，入夜看来难。恐奏清平调，杨妃砚滴干”，足见此时已有色与暗夜无异的黑牡丹品种出现，而江苏盐城便仓产的枯枝牡丹，竟然“奇在一放十二瓣，如果是闰年，就一定是十三瓣，而且枝干枯黄……一离开便仓，花即变种”。
中国菏泽、洛阳均以牡丹为市花，菏泽曹州牡丹园、百花园、古今园及洛阳王城公园、牡丹公园和植物园，每年于4月15至25日举行牡丹花会。兰州、北京、西安、南京、苏州、杭州等地均有牡丹景观。此外，牡丹的形象还被广泛用于传统艺术，如刺绣、绘画、印花、雕刻中。
2、食用
牡丹花可供食用。明代的《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳谱》谓：“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸”，“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”，中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。
3、药用
药用栽培者品种单调，花多为白色。以根皮入药，称牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用凉血祛瘀中药。李时珍谓：“牡丹以色丹者为上，虽结籽而根上生苗，故谓之牡丹”，还认为野生单瓣者入药为好，人工为观赏栽培的重瓣者气味不纯，不可药用。
丹皮以安徽、四川产量大，安徽铜陵凤凰山为牡丹皮之乡，所产丹皮质最佳，习称凤丹。丹皮以皮厚、肉质、断面色白、粉性足、香气浓、亮星多者为佳。药材呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长5-20厘米，直径0.5-1.2厘米，厚1-4毫米，外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶（亮星，牡丹酚结晶）。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。饮片为淡粉红色弯月状或环状薄片。
丹皮性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血，活血化瘀。用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。现代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。应用时应注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。牡丹花含黄芪苷，除观赏外还可入药，用于调经活血。
二、趣味知识
1.牡丹不是我国的国花，国花还没有选出来。
2.牡丹最初是作为芍药的附庸出现的，在春秋时期成文的《诗经》中，就有很多关于芍药的记载。在三国两晋南北朝时期，芍药就开始在花园中绽放大量花朵了，到唐朝的时候，芍药已经有很多品种。但是人们大规模邀请牡丹进驻花园，已经是唐朝之后的事情了。
3.野生牡丹最初当柴烧，因为枯枝牡丹含水量比较低，所以当柴火不错[二哈]比牛嚼牡丹还浪费吧。
4.牡丹可以榨油，牡丹籽油是新兴的待开发的木本油料。不饱和脂肪酸含量高达73%，而对血管大有好处的亚麻酸更是占到了50%以上（大豆油中含6.7%，葵花籽油中含4.5%）。
5.牡丹芍药也能杂交，1948年，日本育种家伊藤用“花香殿”芍药和“金阁”牡丹杂交，美国园艺学家刘易斯（Louis Smirnow）将这些植株引入美国，最终发展成著名的芍药牡丹杂交种——黄金天堂，黄金王冠和黄金梦等。这些品种黄色纯正，植株秀美。
三、在宁文化
牡丹在宁夏有着浓厚的文化相关性。宁夏银川市是中国著名的牡丹栽培基地之一，该市现已建成了国家级银川牡丹园和自治区级东关古城牡丹园，分别展示了各种品种的牡丹花。每年春季，银川还会举办盛大的牡丹文化旅游节，吸引了众多游客前来欣赏牡丹的美丽。此外，在宁夏文学、绘画、手工艺等方面，牡丹也常常被作为创作的主题，体现出牡丹在宁夏文化中的重要地位。
在宁夏，牡丹被誉为"万花之王"，是当地非常重要的文化象征。宁夏银川市不仅有许多著名的牡丹景点，如银川牡丹园、东关古城牡丹园等，还有众多专业的牡丹栽培基地。每年春天，这里会举办盛大的牡丹文化节，展示各种品种的牡丹花，还有琴乐、舞蹈、民俗表演等活动。除此之外，在宁夏的文学、绘画、手工艺等领域，牡丹也都扮演着非常重要的角色。例如在诗歌中，牡丹常常被用来象征高贵和纯洁；在绘画中，作为主题的牡丹画成品格高雅、风华正茂的形象；在手工艺方面，宁夏牡丹刺绣更是享有国内外高度声誉。
