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蒺藜科白刺属灌木，俗称酸胖；性喜干旱，多生于荒漠和半荒漠的湖盆沙地；通常株高80-180㎝，分枝多而密集，先端刺针状，叶片长椭圆状匙形，绿色；花较密白色，核果卵形，有时椭圆形，熟时深红色，可食，果汁玫瑰色，味酸甜；花期5-6月，果期7-8月。具有很强固沙阻沙能力。果实可药用。我国分布于陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、青海、新疆、西藏等地。

药性：具有健脾胃，滋补强壮，调经活血，催乳之功效。常用于脾胃虚弱，消化不良，神经衰弱，高血压头晕，感冒，乳汁不下。