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夏黑葡萄是葡萄科葡萄属葡萄的栽培品种。 一般3月中旬萌芽，4月底到5月初开花，7月中旬果实成熟。夏黑葡萄属于欧美品种，原产于日本，中国有引种栽种，中国主要省份或直辖市均有栽培。其适宜在土层深厚、土壤肥沃的地块栽培，沙田、湿地均可。夏黑葡萄果实无核，味道浓甜，有浓草莓香味，食用口感好，并且抗逆性强、耐贮运，有助于市场售卖；其充分成熟的果实酿酒效果良好，可酿造出优良的桃红葡萄酒，也可蒸馏白兰地葡萄酒。