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沙枣（Elaeagnus angustifolia L.），是胡颓子科胡颓子属落叶乔木植物；花期5-6月；果期9月。沙枣具有很高的药食同源价值，果实味酸、微甘、凉；树皮酸、微苦、凉；茎干根含生物碱类；叶及干枝尚含有儿茶精及表儿茶精；果有健脾止泻功效，用于消化不良等症；树皮有清热凉血、收敛止痛功效，用于慢性支气管炎、胃痛、肠炎、白带等症，外用止烧伤、止血。